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鯖缶パスタ
by Pachino
ケイパーとレモン汁が決め手です セージやライムは生があればベターです
コツ、ポイント
スパゲットーニの様な太めのパスタが合います
材料
(2人分)
さばの水煮の缶詰
1
セージ
少々
スパゲットーニ
160-200g
オリーブ油
適量
にんにく
1
レモン汁
少々
オレガノ
少々
ライム粉
少々
このレシピの生い立ち
ベリッシモ.フランチェスコさんのサイトのアレンジです
1.
スパゲットーニを茹でます
2.
ニンニクを潰しフライパンでオリーブオイルで炒めます
3.
ニンニクの香りがオリーブオイル移ったら鯖缶の水気を切り加えます
4.
ケイパーを加えて鯖缶の残りの水を入れます
5.
セージ、ライム粉を加えてパスタの茹で汁を加えます
6.
アルデンテに茹でたスパゲットーニを加えて混ぜて胡椒を加えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6365120
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