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シラスズッキーニ冷製レモンクリームパスタ
by お柿ちゃん☆
冷製レモンクリームパスタにハマってます!生クリームは常備していないので牛乳で!
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
シラス
適量
ズッキーニ
1本
牛乳
半カップ
塩、胡椒
適宜
コンソメ顆粒
小さじ1
レモン汁
大さじ2
パスタ
2人分
このレシピの生い立ち
シラスとズッキーニの組み合わせ最高!いつもガーリックパスタですが、暑いのでさっぱり冷製レモンクリームにしてみました!
1.
深めのフライパンにオリーブオイルを入れて、シラスと薄くスライスしたズッキーニを炒める。
2.
牛乳、塩、胡椒、コンソメ顆粒、レモン汁を加えて少し煮詰めたら、フライパンごと冷やす。
3.
茹で上がったパスタを冷水で洗ってから2に加えて混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6365150
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