文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラトマトのチリ味噌ソース炒め
by まるや八丁味噌
スイートチリソースとみそだれの甘さが、食欲そそります!
コツ、ポイント
トマトを肉で巻いて焼くと、トマトのジューシーさと、豚肉の甘みがマッチして最高です。甘辛の味付けがぴったりですよ。
材料
(2人分)
豚バラスライス
6枚
ミニトマト(半分にカット)
3個(大きいサイズ)
たまねぎ(くし切り)
1/2個
オリーブ油
小さじ1
片栗粉
適宜
塩・胡椒
適宜
パセリ(乾)
少々
■
ソース
みそだれ
10g
スイートチリソース
10g
醤油
小さじ1
黒胡椒
小衣装
このレシピの生い立ち
トマトの美味しい季節。豚肉で巻いて、栄養価も抜群の美味しい一皿ができました。ごはんが進みますよ。
1.
豚バラ肉は塩・胡椒を軽くふって、片栗粉を表面にまぶす。
2.
肉の端から、トマトを巻く。巻き終わりを下にしておく。
3.
フライパンに油をひき、2と玉ねぎを入れて、中火で炒める。豚肉に焼き目がついたら、蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きする。
4.
3を焼いている間にソースの材料を小ボールに入れ、混ぜておく。
5.
3の蓋を開け、4のソースを全体にからめる。
6.
お皿に盛りつけ、パセリをお好みでふる。
https://cookpad.com/recipe/6365434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.