鶏ハラミはせせりに似ているようでせせりほど脂っぽくもなく、ぷりぷりコリコリで、
せせりと同じくらい激うまです。
コツ、ポイント
にんにくが苦手な方は省いても十分美味しいです。
焼肉のたれを入れて炒めても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
鶏ハラミははじめて食べました。
1.
焼肉のたれと塩を別皿に入れる。
ニラは3cmに切る。
にんにくは細く切る。
2.
フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を入れて、中火で熱し、鶏ハラミを入れて、両面こんがり焼く。
3.
ニラとにんにくを加えて、にんにくが焼けるまで炒める。
4.
大きなお皿に盛り付け、①の焼肉のたれと塩を添える
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