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やみつききゅうりの中華風サラダ
by 鈴木美鈴
【作り置き】ポリポリ食感がごちそうの、やみつきになるきゅうりの副菜おかずは5分もあればできあがる簡単おいしいレシピです。
コツ、ポイント
・きゅうりの皮を縞目にむく事で、調味料がなじみやすくなります。 ・きゅうりに塩を加えたら、ポリ袋に空気を入れて上下にふると塩がまんべんなくなじみます。
材料
(作りやすい分量)
きゅうり
2本
塩
ひとつまみ
★醤油・ごま油
各大さじ1
★砂糖・酢・鶏がらスープの素
各小さじ1
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に、簡単に作れる副菜おかずを考えました。
1.
きゅうりはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、1.5cm幅に切って塩と一緒にポリ袋に入れて揉み込み10分置く。
2.
①の水気を捨て、★を加えて良く揉み込み冷蔵庫で冷やす。
3.
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で3日
4.
YouTube動画→https://youtu.be/lr71WOeKNuo
https://cookpad.com/recipe/6365541
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