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たけのこいらず!なんちゃって青椒肉絲!
by ライまり★
少し甘めの味付けなので、お子様のピーマン克服にちょうどいいんじゃないかと思います(*´ー`*)
コツ、ポイント
お肉をほぐす時は、焦って雑にならないように気を付けてください!
材料
ピーマン
2〜3個
人参
1/2本
お好きなお肉
150g
○醤油、酒
大さじ1
片栗粉
小さじ1
●オイスターソース、酒
大さじ1
●みりん、しょうゆ、砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
大人なのにピーマンが嫌いでしたが、このレシピで食べれるようになりました☆
1.
お肉を細切りにし、○を揉み込んで10分ほど寝かせます。 ピーマンと人参も細切りにし、水気を切っておきます。
2.
フライパンにごま油を熱し、ピーマンと人参を炒めます。ピーマンの色が変わるまで中火でさっと炒め、一度お皿へ取り出します
3.
⑴のお肉に片栗粉を揉み込み、フライパンに均一な高さになるように投入し、片面が焼けるまで触らないようにしてください。
4.
お肉の片面が焼けたらひっくり返し、取り出しておいた野菜を再び投入したら、お肉をほぐします。
5.
●を入れて強めの中火で絡めてください。
6.
火を止めてからお好みで塩胡椒をし、軽く混ぜたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6365856
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