1.
もやしは軽く洗って水を切る。
ニラは5センチ幅くらいに切っておく。スーパーのもやしとニラが一緒になってるのならなお簡単
2.
卵は溶いておく。
大葉は千切りか細かくちぎる。
4.
フライパンに油を熱し、溶き卵を半熟まで炒め、皿にとる。
5.
3のフライパンにもやしを入れて、軽く残った油を馴染ませたら、ニラを投入。
中火
7.
軽く炒めたら、ウェイパァーとニンニクを投入。
8.
炒め合わせて火が通ったら、火を止めて、大葉、卵を入れて混ぜ合わせる。
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