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玉ねぎの肉詰め?ロール玉ねぎ?
by ももあーママ
丸ごと玉ねぎの見た目のビックリなスープであり、おかずであり…な料理です。 チビ達が、玉ねぎー!って騒いでました。
コツ、ポイント
レンジでチンしないと、結構な時間煮ることになるので、玉ねぎもクタクタになっちゃうので、綺麗な型が崩れてしまいますので、レンジを使って下さい。
材料
玉ねぎ(大きいの)
1玉
ひき肉
115g
塩胡椒
各少々
生姜
適量
ニンニク
1片
チーズ
35
しょうゆ
少々
マギーブイヨン
3個
じゃがいも
1個
人参
1本
ウインナー
4本
このレシピの生い立ち
今年は玉ねぎが豊作で、売れないような規格外の大きな玉ねぎが出来たので、大きさを利用して料理を作りました。 スープ的な具材めたくさん入れて、野菜たっぷり摂れるお料理でした。
1.
大きな玉ねぎの根っこの部分を切り落とします。身の部分はなるべく切り落とさないように。
2.
上の部分は普通に切り落としますが、蓋にするので捨てないでください。
3.
玉ねぎの真ん中に十字に包丁を入れて、フォークなどで中身をほじくり出し、カップのような形にします。
4.
ひき肉に塩胡椒をし、チューブの生姜、みじん切りのニンニク、ほじくり出した玉ねぎを微塵切りにし加え、こねくります
5.
全部入れたら、とろけるチーズとしょうゆを少々いれて、少しこねくり、カップ型にした玉ねぎに詰め込みます。
6.
詰め込んだら、最初に切り落とした玉ねぎの頭の部分で蓋をし、楊枝で止め、ラップをし、電子レンジてチンします。
7.
レンジは大きさにもよると思いますが、今回は7分しました。
8.
レンジである程度火が通ると、肉汁やら汁がでます。その汁も一緒に鍋に入れ、水を足し、マギーブイヨンを入れます。
9.
ジャガイモ、人参、ウインナーなどの野菜を足し煮て、しばらく煮た後に味を見て、塩胡椒で整えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6366316
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