丸ごとアスパラ入りのつくね♪甘辛ダレをからめて薬味と一緒にさっぱりと。ボリュームたっぷり!!卵黄をつけるとまろやか〜☆
コツ、ポイント
薬味をたっぷりきかせてさっぱりいただきます♪
このレシピの生い立ち
いただいた博多アスパラガスを使ったレシピです!
3.
アスパラガスに片栗粉(分量外)をふり、2の1/8量をくっつける。同様に残り7本も作る。
4.
フライパンに油を入れて熱し、3を並べ入れて転がしながら焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
6.
お皿にのせて、大葉・みょうがをちらす。お好みで卵黄を添える。
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