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フライドポテト ローズマリー
by たかろい
肉、魚 サラダの付け合わせに
コツ、ポイント
油を温めてからポテトを入れるのではなく、ポテトと油を入れてそれから温めます。
材料
じゃがいも
2つ
ニンニク
1かけら
油
200ml
パセリ
少々
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
外はカリカリで中はホクホク
1.
じゃがいもを皮のまま切ってローズマリー、ニンニクを潰したのを入れて ポテトの半分まで油を入れます
2.
油を入れたら低温で5分ほどブクブクするまで揚げて、高温にして仕上げます
3.
ポテトを油からあげてパセリと塩胡椒で味付けをすれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/6366628
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