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イカとじゃがいもの煮物 *☻*
by SARY☻カンパニー
にんにく醤油で煮込んだイカの煮汁(旨味)がホクホクじゃがいもに染みて、夕飯にぴったりの一品が出来ました(*´꒳`*)。
コツ、ポイント
イカの臭みを取るのに、塩でもんで洗い、キッチンペーパーでしっかりと水分を切って調理しました(^^)。
材料
(家族4人(*^^*))
イカ
2杯
じゃがいも
3個
にんにく
1片
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★水
大さじ2〜3
★麺つゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家から、じゃがいもを沢山お裾分けしてもらったので、子供の頃から食べ親しんだ煮物を作りました♬。
1.
鍋に★とスライスしたにんにくを入れ煮たたせる♩。
2.
イカ、じゃがいも〜と投入し再度、汁が煮たち始めたら落とし蓋(アルミホイル代用)をして中火で10分くらい煮る♩。
3.
鍋を振り、又は木べらなどでひっくり返し全体に味が回るようにしたら更に5分程度煮て完成〜(^^)v
4.
2022.08.23 感謝 *☻*
https://cookpad.com/recipe/6366736
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