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西施豆腐(本格中国料理、中華料理)
by jenaee
小さいお子様からお年寄りまで、みんな食べれる豆腐料理です!
コツ、ポイント
水は入れ過ぎないでね!
材料
椎茸
3個
ねぎ
1株
絹ごし豆腐
1丁か、3パック
油
適量
豚挽き肉
80g
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1.5
塩
適量
水溶き片栗粉
適量
シャンタン
大さじ1
このレシピの生い立ち
西施は中国古代四大美女の1人!西施豆腐は西施の故郷の诸暨の名料理です!
1.
椎茸、ねぎをみじん切り、豆腐を小さく切ります。
2.
ウォックパンに油を引き、挽き肉を白くなるまで炒めます。
3.
椎茸を入れ、少し炒めたら料理酒と醤油を入れ、炒め続きます。
4.
豆腐と適量の水をいれ、沸かします。
5.
創味シャンタン(絶対広告ではないよ)と塩を入れ、溶かしたら、水溶き片栗粉をゆっくり入れ、混ぜます。最後はねぎですね!
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/6366769
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