パスタではなく、チャーハンにしたらどうかな?と思い、作ってみました。家にあるものを適当に組み合わせて作れると思います!
コツ、ポイント
①火加減は強めの中火で作ります。
②材料は書いてある通り、上から順にフライパンに入れていけばOKです!簡単においしく〜(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
せっかくのおいしいオイルを何かに活用したくて。
1.
舞茸→割いておく
ウインナー→斜め切りか輪切り
パプリカ→粗みじん切り
小ネギ→小口切り
レタス→千切って洗いよく水切り
2.
フライパンを強めの中火にかけ、温まったらアヒージョの残りオイルを入れる。
3.
オイルが温まったら、舞茸を入れて炒める。舞茸に油が回ったら、ウインナーを入れて炒める。
4.
ウインナーがいい感じの色になってきたら、パプリカを入れて炒め、パプリカに少し火が通ったらフライパンを半分空ける。
5.
空けたスペースに溶き卵を入れ、半熟以上、全部固まらないくらいの状態でふんわりと卵を炒める。
6.
卵がいい感じになったら、ご飯を投入!そのほかの材料と全部一緒に混ぜ炒める。
7.
全てがいい感じに混ざったら、レタスを入れて、また混ぜ、コンソメとしょうゆも入れて炒める。
8.
塩、こしょうで味を整えつつ、小ネギを入れてひと混ぜし、お皿に盛り付けて、はい、召し上がれ〜。
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