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としあきの中華丼
by さくっくとん
としあきの十八番。 毎回何かしら工夫したりで定まらないレシピ。 しかし旨い。
材料
(4人前)
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
大さじ1
酒
少々
片栗粉
大さじ2(好みにより)
■
豚肉
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イカ
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エビ
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白菜
■
人参
■
ピーマン
■
たまねぎ
■
椎茸
このレシピの生い立ち
物心ついたときからの父の味。
1.
にんにくを炒めて香りを出す
2.
肉とイカとエビを調味料と共に炒めて取り出す
3.
野菜を炒める(人参→玉ねぎ→椎茸→ピーマン→ネギ・白菜)
4.
野菜に火が通ったら2を戻す 水を具材の1/3程度入れる(好みで調整)
5.
片栗粉を溶かした水をいれる
6.
ご飯と盛る
https://cookpad.com/recipe/6368164
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