文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げいんげんのポン酢がけ
by takapyona
素揚げしたいんげんを油きりしてポン酢を上からかけるだけで、いんげんがモリモリ食べられるおかずになります。
コツ、ポイント
揚げ物をしたついでに、もう1品野菜のおかずが欲しい時にどうぞ。
材料
いんげん
好きなだけ
揚げ油
適量
ポン酢
好きなだけ
このレシピの生い立ち
昔、祖母が揚げたいんげんを酢醤油につけたものを作ってくれて美味しかったので、もっと簡単にポン酢で味付けしました。
1.
いんげんは洗って両端と筋をとる。
2.
水気をしっかりとったいんげんを170~180℃に熱した油で揚げる。 (片面各30秒~1分程度、火が通ればOK)
3.
油きりしたいんげんを盛り付け、上からポン酢をかけてまんべんなく混ぜる。
4.
5分程待って味がしみたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/636827
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.