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ツナときのこの旨味で☆トマトソースパスタ
by tibichoco
素材はシンプル♪めっちゃ簡単♪ でもしっかり美味しい♡
コツ、ポイント
基本のニンニクは弱火でじっくり火を通し焦がさないようにご注意ください。ベーコンは少しカリッとするくらい炒めると、ソースのコクと旨みが増します♪
材料
(2人分)
金のパスタ☆リングイネ
200g
トマト水煮缶
300g
しめじ・舞茸・エリンギなど きのこ類
たっぷり食べられるだけ
ツナ缶・小
1缶
ベーコン
お好みで
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
塩・こしょう
少々
チキンコンソメ
小さじ1
粉チーズ
適量
バジルの葉
適量
このレシピの生い立ち
秋を控えきのこが主役のパスタを食べたい気分になったものの、まだクリーム系はちょっと重いかな・・・ということでトマトソース系にしました。
1.
・きのこ類は適当な大きさに ・玉ねぎはみじん切り ・にんにくは薄くスライス ・ベーコンは幅1cm位の細切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れてからコンロを点火。弱火でじーっくり火を通す←重要ポイントです!
3.
にんにくが色付いてきたらベーコンを投入し、焼き色がつくまで焦がさないように炒める。
4.
ベーコンが焼けたところに刻んだ玉ねぎを投入。 玉ねぎが透き通ってきたらツナとトマトの水煮を入れ煮立たせる。
5.
塩・胡椒・コンソメで味を調え、かために茹でたパスタにソースをよく絡ませ盛り付けたら、粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/636833
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