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オートミールと冷凍トマトのリゾット
by 香3〜3
家にあった材料で簡単なリゾットを食べたくて。
コツ、ポイント
簡単にできてすぐに食べられます。コツは特にないです。
材料
(1人前)
ミディアムトマト
2から3個
ご飯またはオートミール
一人分
溶き卵
1個
塩
お好みで
コンソメキューブ
1個
水
100ml
このレシピの生い立ち
オートミールのオーソドックスな食べ方に飽きたので色々試行錯誤中です。もちろんご飯で作っても美味しかったです。
1.
冷凍トマトをお湯につけて皮を剥く。
2.
トマトを一口大に切り、水と一緒に鍋で煮る。ひと煮立ちしたらコンソメを入れる。
3.
コンソメが溶けたらご飯を入れ、焦げ付かないように優しく混ぜながら2分待つ。
4.
最後に溶き卵を入れて軽く火を通したら塩で味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6368754
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