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豚バラ肉とスペアリブの山葵マヨソース
by サクライケータ
今日の賄い!ソーキととばれるスペアリブの柔らかい部分と豚バラをわさびの効いたウスターソースベースのタレで仕上げました!
コツ、ポイント
スペアリブはやわらかく似煮ておくこと!
材料
(2〜3人分)
豚バラスライス
120g
スペアリブカット
250〜300g
玉ねぎスライス
1個
①ウスターソース
60g
①マヨネーズ
30g
①わさび
30g
①胡麻油
10g
万能ねぎカット
5g
このレシピの生い立ち
わさびが余っていたので消費するために賄いにしてます!
1.
豚バラ先軟骨を圧力で柔らかく煮ておく※市販のレトルト品がおすすめ!柔らかく美味しい♪
2.
鍋で玉ねぎ、豚バラを香ばしく炒める
3.
スペアリブの一口大にカットして加える
4.
①を合わせたタレを加えてよくからめてら完成!
5.
盛り付けて万能ネギを振る
https://cookpad.com/recipe/6369216
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