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【保育園給食】人参パンケーキ
by 長野県おたり村
すりおろし人参をパンケーキに入れました。
コツ、ポイント
アルミカップでなくても、天板に流して焼いてから切ってもいいです。
材料
(1人分)
小麦粉
20g
砂糖
9g
人参
10g
卵
15g
牛乳
12cc
ベーキングパウダー
0.4g
メイプルシロップ
5g
このレシピの生い立ち
園児に好きなおやつは何かと聞くと、よくパンケーキという答えが返ってきます。そこで今回は人参を入れて色がきれいなパンケーキにしました。
1.
人参は皮をむいてすりおろす。
2.
ボウルに小麦粉、砂糖、溶き卵、牛乳、ベーキングパウダー、1の人参をいれて混ぜる。
3.
3の生地をアルミカップに入れ、180℃のオーブンで10分程度焼く。
4.
焼きあがったら型から外し、メイプルシロップをかける。
https://cookpad.com/recipe/6369364
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