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ご飯のお供・梅ミョウガ味噌!
by 〓まゅたん〓
梅干しに一手間を加え、ご飯のお供を作ってみました!オニギリやお茶漬けにいかがですか?
コツ、ポイント
梅干しの量はお好みで加減して下さい!大葉や白ゴマを加えても美味しいですよ!
材料
梅干し
3〜5個
ミョウガ
3本
※味噌
大さじ1
※鰹節
大さじ3(or一握り)
※塩昆布
大さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
ミョウガが余ったので作ってみました!オニギリ・お茶漬け・細巻き・鶏ササミ焼き・納豆の薬味等に使えますよ!
1.
ミョウガを粗みじん切りにし、塩小さじを混ぜ合わせ5分おきます。しんなりしたら手で絞って水気を切ります
2.
梅干しは種を取り、包丁で叩きます
3.
水気を切ったミョウガと叩いた梅干し、※の調味料を混ぜ合わせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6369721
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