豚肉とキムチに合う野菜を入れ、炒めるだけで簡単に出来ます!
コツ、ポイント
辛さをやわらげたい時は、マヨネーズを少し多めに入れて調整して下さい。
このレシピの生い立ち
子供と作ったのがきっかけです。
1.
茄子を火が通りやすく薄切りに切り、熱したフライパンにオリ—ブオイル又はサラダ油を入れ茄子を炒めた後、一度別皿に移す
2.
茄子で使ったフライパンにごま油又はサラダ油を入れ、食べやすいサイズに切った豚肉を炒める
3.
胡瓜は食感が残る程度に細切りにし、炒めた豚肉の中に入れ炒める
同時にキムチも入れ炒める
4.
ややしんなりした時に、醤油で味を調整し、マヨネーズを入れて、出来上がり!
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