カリカリっとした歯ごたえと甘味のある酸味が魅力のピクルス。
酸っぱすぎないからお子様も召し上がれます♬
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をピクルス液に漬け込みました。
1.
パプリカは細切りにする。
胡瓜は縦に8等分にする。
大根は1cm角にカットする。
トマトはヘタを取る。
2.
ニンニクは半分に切って芽を取ってスライスする。
5.
小鍋に水・砂糖・塩を入れて火にかけてひと煮立ちさせる。
6.
煮沸した容器に【5】を入れて酢・ニンニク・黒コショウ・ローリエを入れて冷ましておく。
8.
蓋をして、冷蔵庫で漬け込んだら出来上がり。
※一晩くらいつけると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6369960
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