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ヘルシー★はんぺんラザニア
by もちまるGT
本来パスタを使うところをはんぺんで傘増し&ヘルシーに♪入れる具材も自分好みにアレンジできます!
コツ、ポイント
お肉や野菜はお好みでアレンジしてみてください♪挽肉、茄子、ブロッコリー等もオススメです(^^)
材料
(2人分)
鷄もも肉
120g
はんぺん
1枚
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ズッキーニ
1本
トマト
1個
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
少々
★トマトソース
150g
★酒
大さじ1
ピザ用チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
はんぺんのふわふわ食感が好きで、おでん以外にアレンジできないかなぁと考えて作ってみました
1.
鶏肉、トマトは一口大、はんぺんは一口大の薄切り、玉ねぎ・にんじんは1cm角、ズッキーニは輪切りにする
2.
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、鶏肉→にんじん→玉ねぎ、ズッキーニ→トマトの順に炒める
3.
鶏肉、野菜に火が通ったら、★の材料を入れてさらに煮込む
4.
グラタン皿にはんぺん、③の順番で敷き詰めていき、最後にチーズをのせる
5.
オーブントースター(500W)で約7〜8分 チーズに焦げ目が付いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/6370247
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