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和風オニオンソースのチキンソテー
by あまなつ*れしぴ
玉ねぎの甘みとお酢の酸味が食欲をそそる とっても簡単なチキンソテーのレシピです♪
コツ、ポイント
オニオンソースのみで味見をすると 少し酸味が強いかな?と思うかもしれませんが 鶏肉と食べると酸味が和らぎます♪ ですがお酢の酸味が苦手な方は 少しお酢を減らしても良いかも!!
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚
塩こしょう
各少々
油
少々
玉ねぎ
1/2個
水
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
大好きなチキンソテーをさっぱり食べたいと思い 作りました!!
1.
鶏もも肉を削ぎ切りし 軽く塩こしょうをふる
2.
フライパンに少量の油を熱し 鶏肉の両面にこんがり焼き目がつくまで フタをして中火で焼く
3.
みじん切りにした玉ねぎを 少量の油を熱したフライパンで じっくりと弱火で炒める
4.
玉ねぎがしんなりとしたら 水→酒→砂糖→みりん→酢→醤油 の順で入れ弱火で5分ほど煮る
5.
玉ねぎにソースが染み 濃い茶色になればソースの完成 焼いた鶏肉にソースを たっぷりとかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/6370707
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