ニンニクの香りが染み込んだオイルに絡めたシンプルパスタ
コツ、ポイント
トマトが跳ねないように、トマトを入れる時は弱火で。
このレシピの生い立ち
頂いたトマトを使い切りたくて。
1.
○でトマトオイルを作る。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れて
グツグツして香りが出るまで炒める。
2.
1に2等分したミニトマト15個分、アンチョビみじん切りを入れ炒める。
4.
3のパスタの茹で汁大さじ1を2に加えて白っぽくなるまで乳化させる。
https://cookpad.com/recipe/6370932
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.