1.
豚肉は塩こしょうをしておく。玉ねぎ,ピーマンを幅5mmに切る。
2.
フライパンにサラダ油,バター各大さじ1/2を熱して肉を入れ、中火で表面だけ焼いて取り出す。
3.
フライパンにサラダ油,バター各大さじ1/2を足して熱し、玉ねぎ,ピーマンを炒め合わせ、全体に火が回ったら肉を戻し入れる。
4.
水,ケチャップ,ウスターソース,カレー粉を加えてからめるようにして混ぜ、蓋をして2分ほど蒸し煮にしたら出来上がり。
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