文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵なしバターなし*ふんわりバナナマフィン
by ボーイズ
材料を順に混ぜるだけ。卵もバターも無しだけど、次の日もふわふわのバナナマフィンが簡単に作れます♪生地作り10分以下。
コツ、ポイント
特にありません。 バナナは完全に潰しても、少し粗めに潰してもOK。お好みで調整してください。 シナモンパウダーがあれば断然入れた方が美味しいと思います。
材料
(8号カップサイズ11〜12個分)
バナナ(完熟)
小2本
豆腐(絹)
150g
はちみつ
30g
シナモンパウダー(あれば)
小さじ1
ホットケーキミックス
200g
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
このレシピの生い立ち
バナナの消費に、家にある材料で作ってみました。 簡単に作れるので、子どもたちと時々作るようになりました。
1.
バナナの皮をむき、ビニール袋に入れて、上から揉んで潰す。
2.
豆腐をボールに入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。
3.
①のバナナとはちみつ、シナモン、を②に加え混ぜる。
4.
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
5.
仕上げにオリーブオイルを加え、軽く混ぜる。 生地はかなりもったりとしていますが大丈夫です。
6.
マフィン型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで15〜16分焼いたら出来上がり♪(600Wの場合)
https://cookpad.com/recipe/6371159
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.