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ゴーヤの天ぷら
by Minmi☆☆
衣のサクサクと種のカリカリしたダブルの食感が大好きなんです(ㅅ˘˘)
コツ、ポイント
ゴーヤは種ごと使うと食感が美味しい(*´▽`*) 市販の天ぷら粉でも良いと思います!
材料
A小麦粉
大3
A片栗粉
大3
Aマヨネーズ
大1くらい
A冷水
約50cc
油
適当
ゴーヤ
1本
塩
適当
このレシピの生い立ち
種ごと食べれると聞いて天ぷらにしてみました。
1.
ゴーヤは種ごとに輪切りにする。
2.
Aの材料を混ぜて天ぷら粉を作る。
3.
天ぷら粉にゴーヤをくぐらせて油であげる。
4.
少し弱めの火で5~6分くらいして火が通ったら出来上がり。
5.
塩をまぶして食べます。
https://cookpad.com/recipe/6371537
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