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おくらの簡単煮浸し風
by aki☆17
最小限の材料と時間で、旬のオクラの一品を作りました。
コツ、ポイント
特にないです。爆速で一品ができます!
材料
(2人分)
オクラ
8本
★めんつゆ
大さじ1
★水
大さじ1
★酢
大さじ1/2
すりゴマ
適量
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きです!コツもないくらい簡単に作れるレパートリーです。
1.
おくらはまな板の上で塩(分量外)をかけ、ゴロゴロ転がす。水で流したら、水気をしっかり切っておく。
2.
ヘタの部分は切り落とす。
3.
フライパンに油を入れ、おくらを投入、少しシワシワになりかけまで揚げ焼きします。油はねに注意。
4.
お皿やタッパーに、★の調味料を入れておく。
5.
揚げ焼きしたおくらを、④に浸します。すぐに食べても良し、冷やしても良し。食べるときにすりゴマをかけます。
https://cookpad.com/recipe/6371570
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