豆乳とクリームコーンの優しい甘さが美味しいスープです♡
冷蔵庫の残り野菜を色々入れてみてください(^^)♬
コツ、ポイント
豆乳を入れたら沸騰させないように気を付けてください(^^)
1.
あさり→酒を振る(水煮汁はとっておく。)
じゃがいも・人参→1cm角切り
玉ねぎ→1cm色紙切り
2.
油で野菜を軽く炒め、出し汁を加えて煮る。
野菜が柔らかくなったらあさり・水煮汁・クリームコーンを加えて一煮立ちさせる。
3.
豆乳を加えて温め、塩で味を整え、
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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