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肉の味噌漬け
by まねき☆まねき
どのご家庭にもある調味料で美味しい味噌漬けが出来ます☆豚や鶏 お好きなお肉で作って下さい。
コツ、ポイント
①の工程をしなくても大丈夫だと思いますが、どの料理でも これをすると違ってきます。オススメです!!!
材料
(4人分)
肉
500g
味噌
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販の味噌漬けが大好きだったけど、添加物がとても多くて・・・自作しました。
1.
肉はきれいに洗って水気を丁寧にふきとっておく。
2.
冷蔵保存袋やビニール袋に調味料を全ていれ、味噌を溶かしておく。
3.
①の肉を②に入れて 空気をしっかりぬいて冷蔵庫で一晩漬け込む。
4.
取り出したお肉に付いた味噌を軽く拭いとってから、グリル焼きしたり フライパンで焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6371802
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