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高野豆腐キュウリツナサラダ
by 赤紫芋介
高野豆腐が意外とサラダに合うのに驚き!
コツ、ポイント
高野豆腐を戻した時の水分はギュッと絞る。 きゅうりもギュッと絞る。 水分大敵!
材料
(3人分)
高野豆腐(乾燥時)
15g
きゅうり(輪切り)
65g
塩(塩もみ用)
少々
◎ツナ缶(ノンオイル)
1缶70g
◎ミツカンかんたん酢
15g
◎マヨネーズ
30g
◎黒胡椒
少々
★粒マスタード
10g
このレシピの生い立ち
調べたら…高野豆腐は煮物以外でも使えるんですねぇ。 作ってみたっょ。
1.
高野豆腐をぬるま湯で戻す。水分をギュッとしっかり切っておく。薄切りにしておく。(a)
2.
きゅうりの輪切りに塩を振って水分をギュッと絞っておく。(b)
3.
ボールに◎を入れる。(b)を入れて混ぜ合わせる。(a)を加えて混ぜ合わせる。
4.
◎がまんべんなく混ぜ合わせる。
5.
最後にアクセントで★を入れて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で味をなじませる。
6.
器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/6372008
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