文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏と大根・豆苗のオイスターポン酢和え
by ねこましゅ
ポン酢であっさり☆ サラダ感覚で食べれます(*^^*)
コツ、ポイント
蒸し鶏、豆苗は軽く水気をきると味がぼやけないです。
材料
(3人分)
鶏もも
1枚(約250g)
大根
1/3本
豆苗
1/2袋
☆ポン酢
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆ごま油
大さじ1/2
黒こしょう
お好みで
■
(鶏肉下味)
塩
少々
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
火を使わずに、あっさりお肉が食べたかったので(’-’*)
1.
大根は長さ3cmくらいの、薄い短冊切りにし、塩(分量外)をまぶして10分ほど置きます。
2.
一口大に切った鶏肉を耐熱ボウルに入れて下味を付け、ラップをして電子レンジ600W 2分加熱します。
3.
一度取り出して軽く混ぜ、再度レンジで600W 2分加熱し、あら熱をとります。
4.
豆苗を長さ3cmくらいに切り、耐熱ボウルに入れて電子レンジ600W 1分30秒加熱します。
5.
大根を流水で洗ってよく絞り、豆苗と合わせます。蒸し鶏も加え、☆の調味料でよく和えて完成です。
6.
お好みで黒こしょうを入れると良いアクセントになります♪
https://cookpad.com/recipe/6372205
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.