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ジャガイモとベビーホタテの照り焼き風
by サクライケータ
甘しょっぱい味付けでお弁当にも最適!ご飯にも!お酒にもよく合います!
コツ、ポイント
ホタテはしっかりと焼く!
材料
(1〜2人分)
ベビーホタテ
100g
片栗粉
小さじ1
塩
少々
エリンギ乱切り
60g
蒸しジャガイモカット
1個
玉ねぎスライス
30g
エバラ焼き鳥のタレ
小さじ2
黒胡椒
少々
胡麻油
小さじ2
万能ネギカット
2g
このレシピの生い立ち
ホタテが安価だったためおつまみ風にしてみました!
1.
ジャガイモを洗い、レンジ600wでラップを巻いて5分ほど加熱する
2.
ベビーホタテに塩、片栗をこのまぶしておく
3.
フライパンにホタテ、玉ネギスライスを加えてよく炒める!
4.
エリンギ、ジャガイモカットを加えよく炒め、黒胡椒、焼き鳥のタレを絡めて完成!
5.
盛り付けて万能ネギを振る!
https://cookpad.com/recipe/6372352
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