紅茶煮した豚の塊を、酢のたれに漬けてさっぱりいただきます。漬ける時にリードクッキングペーパーでおおえば味がいきわたります
コツ、ポイント
豚肉は2本くらいまとめて煮て、残りの1本は違う味付けで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
友たちに教えてもらいました。
1.
圧力鍋に豚肉と●を入れて、シューとなってから30分位煮る
★を合わせておく
3.
熱いのでフォークで押さえながら1㎝くらいの厚さに切り分ける
4.
熱いうちに★のつけだれに漬けこむ
リードクッキングペーパーをのせ上からもまんべんなくしみ渡らせる。
https://cookpad.com/recipe/637261
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