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「きみまろ」カボチャのチーズケーキ
by 大和農園
ずっしりとしたカボチャのチーズケーキ♪
コツ、ポイント
↓「きみまろ」カボチャの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓ https://yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/pumpkin/Y0316/
材料
(1ホール)
「きみまろ」カボチャ(皮なし)
350g
砂糖
大さじ2
クリームチーズ
200g
生クリーム
100ml
卵
1個
小麦粉
25g
ココアビスケット
60g
バター
20g
このレシピの生い立ち
色と味を活かしたカボチャスイーツを作ってみました。
1.
「きみまろ」カボチャ 程よい粉質タイプで甘味が強く、どんな調理にも合います♪ 色味が濃く、見栄えもいいです!
2.
ココアビスケットを袋に入れて細かく砕く。
3.
溶かしたバターを加えてよく混ぜる。
4.
型に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。
5.
カボチャを適当な大きさに切り、レンジまたは茹でて柔らかくする。
6.
カボチャが熱いうちに砂糖を加えて混ぜ、フォークでつぶす。
7.
クリームチーズ、生クリーム、卵を加えて混ぜ合わせる。
8.
ふるいにかけた小麦粉を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
9.
冷やしておいた型に8を流し入れ、170℃で余熱したオーブンで60分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6372788
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