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モロヘイヤ入り和風オムレツ
by 愛乙女☆愛
モロヘイヤたっぷりの和風オムレツです。 【人気検索第1位】
コツ、ポイント
バターで焼いたり、溶けるチーズを真ん中に入れて焼いても美味しい。
材料
(一皿分)
卵
2個
茹でたモロヘイヤ
50g
★酒
大さじ1
★出汁
大さじ1
★みりん
小匙2
★醤油
小匙1
★塩
少々
サラダ油
大さじ1
付け合わせの野菜
適量
好みのドレッシング
適量
すりごま
少々
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが沢山あった時に、「栄養と料理」で見て作るようになったのがきっかけです。
1.
卵を解きほぐして、★酒、出汁、みりん、三温糖、塩、醤油、茹でてみじん切りしたモロヘイヤを加えてかき混ぜます。
2.
サラダ油を熱したフライパンでに流し入れ、かき混ぜながら、強火で焼きます。
3.
中火にして、フライパンの端を使って形を整え、オムレツ型にします。
4.
お皿に盛り付けて、好みの野菜、ドレッシング、すりごまを添えます。
https://cookpad.com/recipe/6373341
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