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ほっとする和食ご飯・けんちん汁
by ●●●体裁よく●●●
母が作るけんちん汁を再現♬見て覚えたレシピです。
コツ、ポイント
野菜を炒めることです。
材料
(4人分)
水
600cc
味噌
大さじ2
顆粒だし
小さじ2
☆豆腐
1丁(150g)
★大根
5cm
★にんじん
5cm(1/6本)
★ごぼう
1/3本
★蒟蒻
1/2袋(100g)
このレシピの生い立ち
母の作るけんちん汁が食べたくて作ってみました!
1.
ゴボウはささがきし水にさらします。蒟蒻は小さじ1/2程の塩を入れた水にさらします。
2.
★大根、人参はいちょう切りし、水を切ったゴボウ、蒟蒻を油を敷いた鍋で2分炒めます。中火です。
3.
水を入れ、中火で8分煮ます。
4.
顆粒出しと、味噌をとき、☆豆腐を入れて弱火で2分。完成です。
https://cookpad.com/recipe/6373400
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