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お酢でサッパリ☆ナスとピーマンの炒め煮
by MZKキッチン
夏野菜をお酢で煮込むことで、さっぱりとたくさん食べられます★
コツ、ポイント
野菜は何でもOKです☆ パプリカがアクセントになっておいしかったです。
材料
(1人分)
なす
1本
ピーマン
1個
パプリカ
適量
にんじん
適量
玉ねぎ
適量
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
★酢
小さじ1
だし汁
100cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンがたくさんあったので♬♪♬
1.
野菜類を乱切りにする。
2.
お鍋にごま油を熱し、野菜を炒める。火が通ったら★を加え、味を染み込ませる。
3.
なじんできたら、だし汁、塩を加え煮込む。
4.
水分がなくなったら出来上がり。
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