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棄てるのがもったいないのでよく作っています。簡単に一品増やせてしかも美味しく私はごぼうのきんぴらよりも好きです。ただ煮物と一緒に作って食卓に出すと調味料がほぼ同じなのでどちらかのおかずが余るかご飯が多めに必要になります。笑