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ピーマンのリコッタチーズ詰め豚バラ巻き♡
by ごっぷり♡れるち
ピーマン・リコッタチーズの大量消費! スナック感覚でポコポコ食べられるおかず♡ 素朴な味なので塩胡椒やバジルで味変も◎
コツ、ポイント
リコッタは溶けないので、深く考えず詰めて巻いて焼いてドン!でオッケー!このままだと淡白な味なので、容量外のお塩やバジルにつけると万人受けするかも。
材料
(10人前)
ピーマン
20個
リコッタチーズ
400g
豚バラ肉
400g
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
ケトジェニックダイエット中なので、食物繊維と脂質をたくさんとりたくて。
1.
材料を準備します。
2.
ピーマンの種を取ります。ヘタは親指で中に押し込むと種ごとボコっと取れます。
3.
ピーマンにリコッタチーズを詰めます。リコッタチーズは熱しても溶け出さないので、お好みで多めでもOK♡
4.
豚バラ肉で3を巻きます。ピーマンをほどけなくする役割◎
5.
フライパンに並べて、オリーブオイル小さじ2で焼きます。蓋も閉めます。豚バラに火が通ればOK♡
6.
粗熱を取り、お皿に並べて完成♡
7.
映え〜♡召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/6374120
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