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韓国料理:なすのジョン
by guemi
小麦粉、卵で焼くだけの簡単なおかずジョン。今日はなすで♪
コツ、ポイント
■色々な食材のジョンを並べると、食卓が華やかになります。冷めても美味しいですよ♪ ■なすのあく・・・私は全然気にならないです。水にさらしても結局なんだか黒くなるし・・・切ったそばから、小麦粉を入れたビニール袋に放り込んでしまいます。
材料
なす
適量
小麦粉
適量
卵
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
韓国料理にハマっていて、あれこれ見ながら作ってみました。
1.
なすを平らにスライスして・・・・(アクが気になるかたは、水にさらしてください。私は気にならないんですけど^^;)
2.
小麦粉をまぶし、卵をくぐらせて、ごま油で色よく焼いて出来上がり。
3.
ヤンニョンジャン(レシピID:629794 )をつけて召し上がれ。 その他、ポン酢、ラー油酢醤油などでもどうぞ♪
4.
旬の野菜で色々なジョンを楽しんでくださいね♪ これは、ゴーヤのジョン(レシピID :629946)。
5.
こちらはにんじんのジョン(レシピID:629880 )
6.
こちらは、たまねぎのジョン(レシピID :637482)
7.
これはレンコンのジョン(レシピID :637491)
https://cookpad.com/recipe/637474
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