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MrsWongちのカレーポテトきんぴら
by MrsWong
夏にぴったりなカレーの香り高い ポテトきんぴらでスタミナをつけましょう!
コツ、ポイント
強火で一気に火を通すことで しゃっきり仕上がり水っぽく ならずに済みます。
材料
じゃがいも
大2個
塩こしょう
適宜
カレー粉
小さじ2
炒め用オイル
適量
このレシピの生い立ち
夏らしいスパイシーなカレー味ポテトを 思いつき作りました。
1.
じゃがいもは千切りにして 水にさらし灰汁を抜き ざるにあげて水を切る。
2.
フライパンを熱しオイルを加え 1を一気に入れて強火で炒める。
3.
ポテトに火が通りしんなりしたら 調味料を加え混ぜる。
4.
調味料が全体に回ったら お皿に取りテーブルへ。
https://cookpad.com/recipe/6375539
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