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作り置きに!ピーマンとちくわのカレー炒め
by こはるスマイルごはん
醤油の香ばしさと カレー粉の効果でピーマンの苦味も マイルドになり、コクとうま味もアップ! 食欲がない夏にもぴったりです
コツ、ポイント
とくにありません。
材料
(2人分)
ピーマン
5個(250g)
ちくわ
4本(100g)
サラダ油
小さじ2
■
(a)
醤油・みりん
各小さじ2
カレー粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でお弁当の作り置きに 作りました。醤油の香ばしさも加わり 箸が進みますよ。
1.
ピーマンは種を取り除き細切りにする。 ちくわは斜め薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を中火に熱し、①を入れて2分ほど炒める。
3.
(a)を回し入れて、全体に絡める合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6375741
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