ラーメンやご飯のお供に◎手間無しで作れる簡単レシピです!
コツ、ポイント
重しに使っているボウルは約350グラムです。8時間くらいで完成画像のようになります。参考までに。
豆板醤はお使いのものによって辛さが違うと思うので、加減してください。
倍量で作る際は、塩、砂糖を各小さじ1/4にして下さい。
材料
(2人分)
●鶏がらスープの素(または中華だしの素)
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
主人のつまみによく作るのでレシピにまとめました。
1.
ニラを洗い、根元1.5センチ程を切り落とした後、3センチ幅に切る。
2.
ボウルに●を混ぜ合わせる。
(お好みで味を調整してください)
3.
混ぜ合わせたものにニラを加え、調味料と和えるように底から混ぜ合わせる。
4.
清潔なビニール袋に調味料ごとニラを入れ、空気を抜くようにして袋の口を閉じる。
5.
重しを乗せて冷蔵庫で寝かせる。
※我が家では、お皿とお皿の間にニラが入った袋を挟んで、その上にボウルを乗せています。
6.
半日〜1日寝かせて、ニラがしんなりしたら完成!
※保存期間は冷蔵庫で約3日。
https://cookpad.com/recipe/6376132
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.