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鶏ひき肉の大葉つくね
by Ryu1さん。
下味がしっかりと付いたつくね。お弁当にもお酒のお供にも最適な1品。
コツ、ポイント
味噌の種類はなんでも問題ないです。
材料
(4人前)
鶏ひき肉
300g
大葉
10枚
★玉ねぎ
1/4個
★味噌
小さじ2杯
★醤油
小さじ2杯
★片栗粉
小さじ1杯
★塩胡椒
少々
サラダ油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
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1.
みじん切りにした玉葱と鶏ひき肉、★の材料を粘り気がでるまで混ぜ合わせる。
2.
10等分にしたタネを大葉の上に乗せ整形する。
3.
フライパンにサラダ油をしき、中火で2分ほど焼き色が付くまで炒める。
4.
ひっくり返し、蓋をし弱火で6分程蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/6376263
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