暑い時期になるべく時短で。・:+°
皮から焼く事でなすは火が通りやすくなる。
コツ、ポイント
最初に焼くひと手間が時短になります。
このレシピの生い立ち
揚げずに煮浸しを作りたくて。
1.
なすは縦に切り、皮にさいの目に切り込みを入れてからそれぞれ4等分にする。
しいたけは十字に切り込みを入れる。
2.
フライパンに油を敷き、切り込みを入れた方からなす、しいたけを焼いていく。
3.
ひっくり返し、麺つゆ、水、生姜ひとかけ(チューブでもOK)を入れ、蓋をして弱火で10~15分煮る。
4.
そのままでも、冷まして冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
5.
☆chunchu159さん、初つくれぽありがとうございました(*≧∇≦)ノ
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