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☆おからと豆腐のココアケーキ☆
by ☆あゆかめ☆
ダイエット中のおやつにピッタリなケーキです。 ココアとココナッツオイルのお陰で大豆臭さもなく美味しく出来ました。
コツ、ポイント
混ぜるだけなのでコツはありません。 米粉は薄力粉で代用OKです。
材料
おから
70g
豆腐
65g
卵
1個
豆乳
60cc
ココナッツオイル
大さじ1
ラカント
50g
米粉
大さじ2
ココア
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
半端に余ったおからと豆腐を消費したくて作りました。 分量は多少前後しても大丈夫だと思います。
1.
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で潰しながら混ぜる。
2.
おからも加え混ぜてから溶いた卵と豆乳とココナッツオイルを加えて混ぜる。
3.
米粉、ラカント、ココア、ベーキングパウダーを振り入れ混ぜる。
4.
170度のオーブンで35分焼く。 串を刺してみて生っぽい生地が着いてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6377412
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