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ズッキーニ☆ブルスケッタ
by タモちゃん
ズッキーニをガーリックマヨネーズで焼き、オリーブオイルたっぷりのこんがりバケットにのせました。オーブントースターで簡単♬
コツ、ポイント
こんがりパンは焼いて下さいね。 バケットの方にもニンニクをこすり付けて風味をupしても良いです。 ガーリックオイルをかけてもお手軽です。
材料
(2人分)
バケット
約半分
ズッキーニ
小1本 (大1/2)
※マヨネーズ
大さじ2
※おろしにんにく
1片(チューブ2、3㎝)
塩・胡椒(粗挽き黒胡椒)
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニをオリーブオイルで焼いた物が好きだったので、バケットと一緒にしてみました♬
1.
ズッキーニは約5~7mm幅くらいに斜めにスライスします。バケットも食べやすい大きさにスライスします。
2.
※印を混ぜ合わせ、ズッキーニに均等に分けて塗ります。その上に塩と黒胡椒を軽く振りかけておきます。
3.
オーブントースターを温め、網の上にズッキーニを並べ5~7分うっすら焼き目が付くまで焼きます。
4.
バケットもこんがりとオーブントースターで焼きます。
5.
お皿にバケットを並べその上からオリーブオイルをタップリ回しかけます。その上に③のズッキーニをのせて出来上がりです。
6.
写真のパンはカンパーニュを利用しています。飾りにパセリをのせています。
7.
食パンでも美味しくいただけました。こんがりとトーストして下さいね
https://cookpad.com/recipe/637745
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