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さっぱり冷やしうどん
by ミントミー
いつも常備してある、きゅうり、トマトの甘酢漬けをトッピングしてみました。
コツ、ポイント
シーチキンなどをのせても美味しいですね。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
きゅうり
適量
トマト
適量
納豆
適量
梅干し
1個
青じそ
1枚
白ごま
適量
麺つゆ
約50cc
お酢
大さじ1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりしていて、 火も使わず作れるので 便利ですね。
1.
冷凍うどんはレンジで温めて、冷水で洗って水気を切ります。
2.
器にうどんを入れてその上にきゅうり、とまと、納豆、梅干し、青じそをのせます。
3.
上から白ごまを振りかけ、麺つゆ、お酢、ごま油をかけて出来上がり。
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